Gärtnerei und Gemüsebau

Der Gemüsebau in der Justizvollzugsanstalt Wauwilermoos hat Tradition. Der Boden im Wauwilermoos eignet sich bestens für den Gemüseanbau. Bedingung ist allerdings, dass die Böden nachhaltig bewirtschaftet werden und die Bodensubstanz erhalten bleibt und nicht abgebaut wird. Im Biolandbau ist das möglich. Mit dem Neubau eines modernen Glashauses im Jahr 2000 wurde in der Gärtnerei eine Setzlings- und Kräuterproduktion aufgebaut. Der Leiter Ressort Gärtnerei, drei Mitarbeitende sowie 8 bis 12 eingewiesene Personen bewirtschaften den Betrieb. Alle Produkte sind mit dem Knospenlabel der Bio-Suisse ausgezeichnet. Auch Marktfahrer und Biobauern mit Hofladen ergänzen ihr Sortiment mit Gemüse und Früchten aus unserer Gärtnerei.